쌍둥이 대상 실험, 채식 vs 잡식으로 본 심혈관 건강 효과

쌍둥이 대상 실험, 채식 vs 잡식으로 본 심혈관 건강 효과

일란성 쌍둥이를 대상으로 한 임상시험에서, 완전 채식과 잡식의 식단 변화가 심혈관 건강에 미치는 영향을 밝혀냈습니다. 건강한 44명의 참가자를 대상으로 진행된 실험에서, 채식 그룹은 나쁜 콜레스테롤 및 인슐린 수치가 현저히 낮아지며 체중 감소도 확인되었습니다.

기사원문 헬스조선 이해나 기자  기사 인용
https://n.news.naver.com/mnews/article/346/0000067270?sid=103

채식이 심혈관 건강에 도움돼

채식

미국 스탠퍼드대 크리스토퍼 가드너 교수팀이 이끄는 연구에서, 쌍둥이를 대상으로 한 채식과 잡식 식단의 비교 결과가 나왔습니다. 건강한 22쌍의 쌍둥이를 대상으로 하는 8주간의 임상시험에서, 채식 식단을 채택한 그룹은 심혈관 건강에서 유리한 결과를 보였습니다. 나쁜 콜레스테롤인 LDL-C 수치는 채식 그룹에서 현저히 낮아지며, 인슐린 및 체중에서도 잡식 그룹보다 우수한 효과를 나타냈습니다.

연구 결과에 따르면, 쌍둥이들의 채식 식단 적용으로 건강이 크게 개선되었습니다. 특히 LDL-C 수치가 건강한 범위로 개선되었으며, 당뇨병 발병 위험을 나타내는 인슐린 수치도 감소하였습니다. 이는 고기를 제외한 채식 식단이 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 새로운 입증을 제시합니다.

연구를 이끈 가드너 교수는 "이 결과는 식물성 식품을 더 많이 섭취하는 것이 대부분의 건강과 장수에 도움이 된다는 것을 보여준다"며, "사람들에게 채식을 권장하지 않더라도 식물성 식품을 적절히 섭취하면 건강에 도움이 될 것"이라고 강조했습니다.

나의 생각

이 연구는 채식 식단이 건강에 긍정적인 영향을 미치는 측면을 강조하며, 고기 소비를 제한하는 것이 심혈관 건강에 도움이 될 수 있다는 인상을 줍니다. 그러나 다양한 식생활을 존중하면서도 적절한 균형이 필요하다는 점을 고려해야 합니다.

자주 묻는 질문 답변

Q: 이 연구는 어떻게 진행되었나요?

A: 연구는 건강한 쌍둥이 22쌍을 대상으로 8주 동안 진행되었으며, 완전 채식과 잡식 식단의 영향을 비교했습니다.

Q: 왜 채식 식단이 심혈관 건강에 도움이 될까요?

A: 연구 결과에 따르면, 채식 식단은 나쁜 콜레스테롤인 LDL-C를 낮추고, 인슐린 수치를 감소시켜 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.