당이란 무엇일까요?
당은 탄수화물의 일종으로, 단맛을 내는 물질입니다. 우리 몸의 중요한 에너지원으로 사용되며, 뇌의 활동에 필수적입니다.
당은 크게 단당류와 이당류로 나눌 수 있습니다. 단당류는 당의 가장 기본적인 단위로, 포도당, 과당, 갈락토오스 등이 있습니다. 이당류는 두 개의 단당류가 결합된 형태로, 설탕, 맥아당, 유당 등이 있습니다.
당은 우리 몸에 중요한 에너지원이지만 과다하게 섭취하게 되면 여러 대사 질환의 위험률을 높일 수 있습니다.
당류를 과잉 섭취하면 충치, 비만, 당뇨, 고혈압등 질병이 생길 수 있습니다.
자료출처 : 식품안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/
당류의 섭취 기준은 어떻게 될까요?
당류는 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 섭취하는 것이 좋습니다. 한국인 영양소 섭취 기준에 따르면, 성인의 1일 당류 섭취 권장량은 50g입니다.
영유아 1일 당류 섭취기준은 다음과 같습니다.
- 0~5개월 섭취기준량 13.8g
- 6~11개월 섭취기준량 17.5g
- 1~2세 섭취기준량 25g
- 3~5세 섭취기준량 35g
아이들의 연령에 맞춰 1일 권장 당섭취량을 넘지 않게 주의해야 합니다. 총 에너지(kcal)섭취량의 10%미만으로 섭취하는 것을 권장합니다.
일상 속에서 저당 식습관 만들기
- 갈증이 날 때는 탄산음료 대신 물을 섭취합니다.
- 음식을 조리할 때 설탕 대신 천연 식재료를 사용합니다.
- 당이 많은 간식 대신 신선한 과일을 섭취합니다.
- 가공식품을 구매할 때 영양 표시의 당 함량을 꼭 확인합니다.
- 어린이 음료를 선택할 때 품질인증마크 제품을 선택합니다.
갈증이 날때는 탄산음료 대신 물을 섭취합니다.
탄산음료 1잔(200ml)에는 당이 17g 함유 되어 있지만, 레몬 한 조각을 넣은 생수1잔(200ml)에는 당이 0g 함유되었습니다.
음식을 조리할 때 설탕 대신 천연 식재료를 사용합니다.
토마토케찹 30g에는 당이 6g 함유되어 있고 토마토 페이스트 30g에는 당이 4g함유 되었으며 토마토 30g에는 당이1g 함유되어 있습니다.
당이 많은 간식 대신 신선한 과일을 섭취합니다.
과자.빵.아이스크림 대신 과일 선택해서 당섭취를 하는 것이 좋습니다.
가공식품을 구매할 때 영양 표시의 당 함량을 꼭 확인합니다.
먼저 총 내용량을 확인하고 당류 함량을 확인합니다. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)을 따져 나에게 맞는 식품을 선택합니다. 가공식품을 통한 당류는 1일 열량의10%(50g)이내로 섭취해야 합니다.
어린이 음료를 선택할 때 품질인증마크 제품을 선택합니다.
일반제품보다 품질인증을 받은 혼합음료.과채음료가 당함량이 평균 14~38%적게 포함되어 있습니다.
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